Mandelmehl selbst herstellen

Zutaten

200gr Mandeln ergeben dann ca. 180gr Mandelmehl

Zubereitung

• Mandeln mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10min darin ziehen lassen
• Danach lassen sich die Häute der Mandeln einfach entfernen
• Die Mandeln dann für 10min bei ca. 160°C trocknen und rösten lassen
• Dann die Mandeln mahlen