Haselnusshäufchen

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Zutaten

• 3 Eiweiß
• 250gr Zucker
• 250gr geröstete Haselnüsse gemahlen
• ganze Haselnüsse als Dekoration

Zubereitung

1. Eiweiß schaumig schlagen und den Zucker nach und nach unterrühren
2. Haselnussmehl unterheben
3. mit TL Häufchen auf Backapier formen und mit einer Haselnuss auf der Spitze dekorieren
4. über Nacht trocknen lassen
5. Ofen auf 130°C vorheizen
6. bei 130° im Ofen backen/trocknen

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hazelnut heaps

ingredients

• 3 egg whites
• 250gr sugar
• 250gr roasted ground hazelnuts
• complete hazelnuts for decoration

preparation

1. beat egg whites until white and gradually add sugar
2. gradually add the grounded hazelnuts
3. form little heaps on a baking paper covered baking tray, add a complete hazelnut on top as decoration
4. leave them to dry overnight
5. preheat oven to 130°C
6. bake/dry them at 130°C in the oven